Stillstand ist Rückschritt – so lautet ein bekanntes Sprichwort. Doch wohin man gehen möchte, liegt in der Verantwortung eines jeden Einzelnen. Der Blick in die Zukunft, gestärkt durch eine fundierte, weltoffene Ausbildung auf der Basis einer weinkulturellen Tradition, sind für uns Ethos und Pathos unseres Berufes zugleich.

Wir investieren das gesamte Jahr hinweg ein Höchstmaß an Zeit für die Handarbeit in unseren Weinbergen. Doppeltriebe werden konsequent entfernt, die Traubenzone frühzeitig entblättert, selektive Handlese und 100% gesundes Lesegut bilden den Grundstein unserer Weine.

Kontinuität im Handeln, das gute alte Handwerk, ein Schuss Gelassenheit und selbstverständlich die notwendige Demut vor der Natur runden unsere Leidenschaft guten Wein zu erzeugen ab.